Mentoria Premium · Seleção Aberta
O mercado não premia quem cozinha melhor. O mercado premia quem governa a narrativa e o posicionamento. Pare de ser escravo da sua operação e construa uma marca respeitada e lucrativa.
Apenas para donos sérios
Marcas que já passaram pelas mãos do Lierson
O Diagnóstico
Você foca excessivamente no prato, mas ignora por que o cliente deveria escolher você.
Você foca apenas na operação — e a técnica isolada está esmagando o seu lucro e destruindo a sua liberdade.
O trabalho exaustivo na cozinha — é o preço que você paga por não ter uma marca que defenda o seu negócio.
Sua comida já é excelente. Você não precisa trabalhar mais.
Precisa de clareza brutal. Uma marca que crie exclusividade, elimine a guerra de preços e devolva o governo da operação para suas mãos.
A verdadeira mudança não começa no cardápio. Começa na sua postura.
O objetivo central desta mentoria é elevar o seu status e redefinir o seu papel. É a transição definitiva de um operador sobrecarregado para um estrategista de excelência.
No Clube dos 15, lapidamos a sua visão para que você se torne a referência máxima e incontestável no seu setor.
Sessão de mentoria
Eu entro com você pra ajustar.
A Solução
O mercado não compra a sua comida.
Ele compra a certeza, o status e a narrativa que você entrega.
Tem chef incrível que quebra porque tem medo de liderar.
Tem gestor excelente que trava porque não sabe criar conexão.
O problema nunca foi sua capacidade, mas o seu desalinhamento de persona.
Quando você alinha:
Sua marca ganha alma.
Seu menu ganha propósito.
Sua equipe ganha um líder.
Seu dinheiro finalmente encontra o caminho de casa.
O Diferencial
Durante 6 meses, a teoria genérica é substituída pela aplicação clínica no seu cenário através do acompanhamento 1x1:
Eu sento ao seu lado virtualmente. Analiso seus movimentos e forço o ajuste de rota. Onde a maioria vende aulas gravadas, eu exijo execução real e direcionada para o seu lucro.
O conteúdo não é palestra, é diagnóstico. Identificação de padrões de falha e autossabotagem, resolvendo problemas que travam o seu caixa e o seu tempo.
Entregas diretas:
Diagnóstico cirúrgico da sua operação
Ajustes de posicionamento práticos
Plano de ação sem margem para achismos
Clareza absoluta dos próximos passos
Meu WhatsApp pessoal. Sem intermediários ou assistentes. Porque as decisões estratégicas da sua empresa não podem esperar.
Eu seleciono pessoalmente quem entra. Atenção clínica não escala. O trabalho é exclusivo e focado em donos maduros dispostos a aplicar.
💎
Identidade
A curadoria e construção de uma marca verdadeiramente inesquecível.
🏛️
Liberdade
Processos sofisticados que permitem ao dono governar, não apenas trabalhar.
👑
Reconhecimento
O posicionamento premium que atrai sucesso e prestígio naturalmente.
Se a sua marca, postura e operação não conversam — a sua autoridade desaparece.
Consultoria, criação de marca, reestruturação operacional e posicionamento. Do Brasil ao mundo — +200 operações reais.
+200
operações
Lierson Mattenhauer Jr.
O Publicitário que conquistou a brasa. Branding sem lucro é ego. Lucro sem marca é escravidão. Lierson constrói negócios que têm alma e processos de aço.
+200
Restaurantes
6 anos
De campo
R$ 3mi
Vendidos
Chef & Mentor
Lierson Mattenhauer Jr.
Unindo a visão estratégica de grandes agências como Ogilvy com a realidade bruta de fundar o Grupo XEPA, Lierson entende que branding sem lucro é ego, e lucro sem marca é escravidão. Ele constrói negócios que têm alma e processos de aço.
Publicitário formado pelas Belas Artes de SP, chef assador premiado e fundador do maior grupo gastronômico autoral de São Paulo. Com mais de uma década construindo marcas e cozinhas reais, sua mentoria é única porque ele não ensina teoria — ele constrói junto.
2015
Funda a Hamburgueria Tradi — em 7 meses ganha o prêmio Veja Comer & Beber de Melhor Burger de SP
2016 / 2017
Premiado pela Veja Comer & Beber como melhor hambúrguer de São Paulo por dois anos consecutivos
2019
Eleito pelo Ranking McCain Hambúrguer Perfeito como a melhor hamburgueria de SP
2023
Abre o XEPA, restaurante autoral de chapa e parrilla na Vila Buarque, SP — hoje o flagship do grupo
2025
Funda oficialmente o Grupo XEPA — portfólio de restaurantes autorais, plataforma educacional UniFood e consultoria nacional
+200
Restaurantes atendidos
91k
Seguidores Instagram
R$ 3mi
Em vendas geradas
10+
Anos no mercado
Reconhecimentos
Veja Comer & Beber — Melhor Burger SP 2016 e 2017
McCain Hambúrguer Perfeito — Melhor de SP 2019
Apresentador do programa Nossa UOL
Convidado recorrente do NerdCast — Jovem Nerd
Presença na Mídia
UOL
Apresentador — Nossa UOL
YouTube · Jovem Nerd
Assistir episódio ↗
Podcast
NerdCast — Jovem Nerd
Spotify
Podcast XEPA! ↗
@lierson · 91k seguidores ↗
Xepa, Ó Pro Cê Vê e Xodô não são clientes. São empresas dele. Criadas, operadas e escaladas do zero — com os mesmos princípios que ele aplica na mentoria.
Restaurante Autoral · SP
Cozinha no fogo, parrilla e burgers autorais premiados. Inaugurado em 2023 na Vila Buarque, o XEPA virou referência de identidade de marca e operação eficiente.
Bar & Restaurante · SP
O lançamento que marcou a fundação oficial do Grupo XEPA em 2025. Conceito urbano com identidade forte e cardápio autoral — prova de que posicionamento vende.
Restaurante Brasileiro · SP
Comida brasileira do dia a dia com alma. O Xodô mostra como é possível ter identidade clara, processo enxuto e lucro real em um restaurante popular.
"Branding sem lucro é ego.
Lucro sem marca é escravidão. Eu construo os dois juntos."
LOVATTO
Diretor de Arte & Estrategista Visual
"Especializado em criar identidades comerciais autênticas que fogem do óbvio. Com mais de uma década de experiência, Lovatto transforma marcas em personagens vivos. Ele é a referência para operações que entenderam que marca forte não vive de tendência, vive de identidade."
Entrega
Anatomia do conceito, a fórmula da frase única e o conceito como filtro de decisão operacional.
Resultado
O mentorado sai com a primeira versão do conceito da sua marca validada por um dos maiores nomes do setor.
A Oferta
Clube dos 15 · Turma 2026
Mentoria Premium
Melhor preço · PIX
R$ 3.000,00
Ou parcelado s/ juros
12x R$ 291,67
= R$ 3.500
Incluso
1 Call Individual por mês
Sessão 1:1 focada no seu negócio.
1 Masterclass Mensal
Diagnóstico coletivo com relatório.
Grupo Direto no WhatsApp
Sem intermediário, sem filtro.
Grupo Exclusivo dos Mentorados
Acesso ao grupo VIP no WhatsApp com atualizações semanais.
Tendências Atualizadas Semanalmente
Grupo VIP de discussão com tendências e insights de mercado exclusivos.
Apenas 15 membros
Atenção real. Resultado individualizado.
O mercado não recompensa esforço.
Ele recompensa o valor que você projeta.
Esta mentoria não é para quem busca fórmulas mágicas. Eu procuro empresários maduros, dispostos a aplicar direção tática para retomar o controle. Submeta seu perfil para análise.
A aplicação não garante a vaga. A seleção é baseada em perfil.
Dúvidas? Fale direto pelo WhatsApp
Assista e descubra se o Clube dos 15 é pra você.
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